Pâte à tarte aux petits suisses

• 130g de farine
• 2 petits suisses de 60g à 0% ou un yaourt à 0%
• 50g de beurre
• 3 CàS d’eau
• Sel

Mélanger les ingrédients du bout des doigts et travailler la pâte pour obtenir une pâte homogène. Filmer et laisser reposer au frais. Etaler finement avant d’en garnir un moule.

Selon utilisation, ajouter éventuellement à la pâte : flocons d'avoine, graines de pavot, herbes de Provence, etc. Remplacer beurre par huile d'olive.